
GLUTEN, SABES QUE ES?
Escuchamos muchas cosas acerca del gluten y no sabemos que creer, le comparto este video en el cual te explica la razón por la cual escoger harinas más integrales para que el gluten que contenga lo podamos digerir más fácil. Si eres intolerante al gluten ahora entenderás el porqué te sientes mal cuando lo consumes.
El video es de “The Science of Good Cooking”