CALORIAS, CALORIAS Y MAS CALORIAS

Desde que empecé a estudiar acerca de la alimentación hay una frase que siempre me ha gustado “Cuenta Nutrientes, No Calorías” y esto me ha marcado muchísimo en mi vida.

Yo antes no es que estuviera obsesionada pero sí me fijaba mucho cuántas calorías tiene un producto y es algo que muchas personas te dicen, “que barbaridad, te vas a comer ese pastel??? pero si tiene miles de calorías!!!” o “Yo tomo refresco de dieta porque no tiene calorías” y que tal esta “Yo todo light, porque así me ahorro muchísimas calorías” , has escuchado esto?

Lo que les quiero platicar hoy es que desde que dejé de contar las calorías de los productos y empecé a fijarme en cómo voy a nutrit mi cuerpo, cada vez estoy más delgada y me siento mejor, mi peso se ha estabilizado y tengo mucha energía para hacer lo que me gusta.

Y esto como es… el cuerpo lo que necesita es nutrirse para poder funcionar, si yo le doy alimentos que no le proporcionan vitaminas, minerales, aminoácidos, proteínas, grasas y demás cosas que necesita pues al principio seguirá funcionando porque es muy noble pero después de un tiempo vienen las enfermedades, los desequilibrios.

Les voy a poner un ejemplo para que vean la diferencia.

Un refresco de dieta tiene esta información nutricional:

Foto: dimetilsulfuro.es

Los ingredientes que contiene son solo químicos los cuales el cuerpo humano no tiene la capacidad de reconocerlos por lo tanto tampoco los puede metabolizar, y como dice la etiqueta no contiene ningúna caloría, energía, proteína, grasas, fibra y sodio. Entonces en teoría este producto no debería de producir ninguna reacción química en tu cuerpo, pero la realidad es otra:

Esto es lo que sucede cuando te tomas un refresco de dieta:

10 minutos

El endulzante artificial engaña a tu sistema haciéndolo creer que está procesando azúcar cuando, en realidad, lo que entró a tu cuerpo es un coctel de químicos. Y el páncreas empieza a secretar insulina, y si constantemente está secretándola puedes hacerte resistente a la insulina

20 minutos

Tu cuerpo comienza a producir grasa de la azúcar que hay de tu sangre. (Resistencia a la insulina)
El riesgo de desarrollar diabetes o presión alta se eleva.
Aumenta la posibilidad de desarrollar problemas cardiovasculares.

40 minutos

La combinación de cafeína y aspartame, el endulzante presente en muchas bebidas dietéticas, puede causar adicción. Esto te lleva a tener más cortisol en el cuerpo, lo cual es pésimo porque tus estrógenos se elevan.

60 minutos

Los químicos dentro de una lata de bebida dietética agotan los nutrientes que tengas en el cuerpo, aumentan la sensación de hambre y sed.

Se ha comprobado que la bebida tiende a deshidratarte, lo que hace que busques otra lata para satisfacer tu necesidad de líquidos.

Parte de esta información la tomé de: http://therenegadepharmacist.com/what-happens-one-hour-after-drinking-a-can-of-coke/

Ahora vamos ver la información nutricional de un Plátano:

A simple vista dirás “pero que barbaridad si tiene un montón de calorías” pues te diré que sí, tiene calorías pero estas calorías lo que va a pasar en tu cuerpo es que te va a proporcionar energía para poder hacer lo que quieras. Admás está lleno de vitaminas y minerales que lo único que vana hacer es nutrirnos! Te comparto lo que hace el plátano en nuestro cuerpo:

1.- Regula el funcionamiento intestinal, poseen inulina, que tiene función prebiótica, y pectina, una fibra soluble que ayuda a normalizar el funcionamiento intestinal tanto en los casos de diarreas como en los de estreñimiento. Si padeces estreñimiento un plátano al día te ayudará a mejorar.

2.- Son muy ricos en nutrientes: en un plátano encontrarás potasio, magnesio, vitaminas del tipo B como riboflavina (B2), niacina y piridoxina (B6), también contienen hierro, fósforo, calcio, vitamina C y selenio.

3.- Te ayudan a que te sientas más satisfecho: si tienes hambre opta por comer plátanos, al estar compuestos por un 20% de hidratos que se acompañan de fibra y agua, ayudan a calmar tu apetito y evitará que te des un atracón.

4.- Mejoran nuestro estado de ánimo: El ácido triptófano, que está presente en esta fruta, mejora tu estado de ánimo. Comer plátanos calma la ansiedad, nos relaja y nos ayuda a conciliar el sueño, además también son útiles en la reducción de los niveles de estrés.

5.- Son antioxidantes: esta fruta posee compuestos fitoquímicos antioxidantes, como las catequinas, galocatequinas y epicatequinas, así como taninos.

6.- Nos ayudan a tener los huesos fuertes. Contienen calcio y bacterias prebióticas, también presentes en esta fruta, nos ayudan a absorberlo.

7.- Ayudan a combatir los dolores menstruales: Es una fruta rica en vitamina B6 que ayuda a regular los niveles de glucosa en la sangre, mejorando tu estado de ánimo general y, por lo tanto, también el malestar.

8.- Aumentan tu capacidad cerebral, el potasio está relacionado con el aumento de la agilidad mental.

Las calorías de un alimento NO indican si los nutrientes son de calidad. Tampoco puede decirse que son saludables. SIEMPRE, SIEMPRE los alimentos naturales serán mejores (aunque tengan calorías) que uno que no contenga nada (excepto el agua natural).

Como mencionamos antes los químicos solo te hacen acumular más grasa y tóxicos en tu cuerpo que indudablemente te llevarán a enfermarte.

Que te parece esta comparación? La próxima vez que tengas un producto que dice que no te proporciona nada, tal vez puedes decidir en escoger otro que sí te proporcione todo lo que tu necesitas para estar saludable y bien.

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