Galletas de almendras

Estas galletas son de mis favoritas y son super fáciles de hacer.

Ingredientes:

3 1/2 tazas de harina de almendras o almendras molidas

6 cucharadas de Miel de Maple

1/2 cucharada de Vainilla

1 pizca de sal

1/2 cucharadita de bicarbonato

1/3 taza de Aceite de Coco, derretido

3 cucharadas de agua

Manera de hacerse:

1.- Calentar el horno a a30 grados centígrados

2.- Mezclar en un recipiente los ingredientes secos (Harina de almendras, sal, polvo de hornear) después añadir los demás ingredientes hasta formar una masa.

3.- Formar bolitas con la mano y al ponerlas en una charola aplastarlas.

4.- Cocinar por 30 minutos y después voltearlas y dejarlas unos 10 minutos más.

5.- sacarlas y dejarlas enfriar.

Si las quieres hacer raw: puedes comer la masa tal cual o ponerlas en el deshidratador toda la noche.

Salen aproximadamente 20 galletas