Donas con salsa de frambuesa

Me encantan las donas y panqués y estas quedaron deliciosas. Me inspiré en una receta de  Jamie Oliver, muchas gracias!

Ingredientes:

100 gramos de dátiles

200 gramos de harina de espelta

30 gramos de almendras

1 huevo

120 ml de agua

Salsa:

1 taza de Berries

1/4 taza de agua

1 cucharada de miel

Manera de hacerse:

1.- Poner a remojar los dátiles (yo los tengo congelados) en el agua (5 – 10 min)

2.- En el procesador poner los dátiles, harina, almendras y huevo. Mezclar hasta formar una pasta

3.- Ponerlas en una máquina para donas y cocinar como indique.

salsa:

1.- Moler en la licuadora las berries con el agua, pasarlo a una cacerola y ponerlo al fuego, añadir la miel hasta que se mezcle bien.

Listo!

TIP SIMPLE: Pueden incluso comerlas como snack.