Té Chai – Yogi Tea

En esta temporada otoñal con el inicio del frío ya se antoja tomar cosas más calientes y especiadas, a mi me gusta muchísimo el té chai o Yogi tea como lo llaman los de la comunidad 3HO, si alguna vez haz hecho yoga, en especial Kundalini yoga lo sabrás.

Hay quien lo toma porque le gusta o para tratar de dejar el café. Es relajante y delicioso!

Te comparto las propiedades de los ingredientes que lleva:

· Pimienta Negro: purificador de la sangre
· vainas de cardamomo: ayuda a la digestión
· Dientes: beneficiosos para el sistema nervioso
· Canela: fortalece los huesos
· La raíz de jengibre: cura para el resfriado y la gripe, aumenta la energía

La leche en el té ayuda en la asimilación fácil de especias, a mi me gusta tomar leche vegetal pero hay quien lo toma con leche de vaca. El té negro actúa como una aleación de todos los ingredientes, creando el equilibrio químico correcto.

Te comparto la receta:

Ingredientes:

Por cada taza como la que ves en la foto:
· 300 ml de agua
· 3 clavos de olor
· 4 vainas de cardamomo verde, como no tenía usé las semillas
· 4 granos de pimienta negra enteros
· ½ rama de canela
· ½ taza de leche
· 2 rebanadas de raíz de jengibre fresco

Opcional:

· ¼ cucharadita de té negro yo regularmente lo hago sin té negro.

Manera de hacerse:

Poner el agua a hervir y añadir especias. Tapar y hervir de 15 a 20 minutos, luego agregar el té negro. Dejar reposar durante unos minutos, a continuación, añadir la leche y volver a calentar. Cuando empiece a hervir, retirar inmediatamente del fuego, colar y endulzar con miel, si se desea.

Es importante revisar si eres alérgico o intolerante a alguno de los ingredientes, estos son fuertes y te ayudan a subir la temperatura del cuerpo en las épocas invernales.

Yo lo tomo como un snack a media mañana o media tarde.

Esta receta no es mía, la tomé de 3HO.org