Pan de calabaza

Esta receta quedó deliciosa!!!

Ingredientes:

600 gramos de Puré de Calabaza (se hace cociendo la calabaza y después la mueles en el procesador)

75 gramos de Semillas de Calabaza

75 gramos de Arándanos

4 cucharadas de Aceite de coco

2 cucharaditas de Pumpkin Spice (o puedes ponerle canela)

1/2 taza de miel de maple

1 pizca de sal

400 gramos de Avena

1/4 taza de agua

2 cucharaditas de Chia + 4 cucharadas de agua para hidratarla

Manera de hacerse:

Se pone a remojar la Chia con las 4 cucharadas de agua y se deja aparte.

Se mezclan los demás ingredientes en un recipiente con cuidado, ya que esté hidratada la chia se le añade (esto hará las veces del huevo)

Se pone en un molde previamente engrasado con aceite de coco a 180 grados por 1 hora mas o menos, hasta que al introducir un palillo salga limpio.

Nota:

Si lo quieres más dulce puedes añadir un poco más de miel de maple o miel de abeja o de agave.