Millet como cocinarlo

El Millet se cocina como la Quinoa, es muy sencillo, un poco mas durito que la Quinoa, les comparto mis recetas:

Millet 1 (Como sustitución de Arroz)

Ingredientes:

1 taza de Quinoa

1/2 cucharadita de Aceite de Oliva

1/2 taza de recaudo (se hace con jitomate, cebolla y ajo)

2 tazas de agua

1 cucharadita de sazonador

Sal y pimienta

Manera de hacerse:

Se pone en una olla el Aceite de Oliva a fugo medio y ahí se tuesta un poquito la Quinoa, esto le da un sabor más rico, se añaden los demás ingredientes y se cuece a fuego lento hasta que quede como el arroz.

Quinoa 2 (Como sustitución de Cereal)

Ingredientes:

1 taza de Quinoa

1/2 cucharadita de Aceite de Oliva

2 tazas de agua

Manera de hacerse:

Se pone en una olla el Aceite de Oliva a fugo medio y ahí se tuesta un poquito la Quinoa, esto le da un sabor más rico, se añaden los demás ingredientes y se cuece a fuego lento hasta que quede como el arroz.

Aquí algunas recetas:

Millet con Jitomates Deshidratados