Hamburguesa de Quinoa y frijol

Esta receta no es mía, la ví en un sitio de facebook llamado el Guzii y está buenísima, les dejo el link: El Guzii

Les comparto la receta, yo le cambié unos detalles solamente pero es prácticamente igual

Ingredientes:

850 gr de Frijoles negros cocidos

1 taza de Quinoa (la coces)

1/2 cucharadita de sal

Jugo de 1 limón

2 cucharadas de Aceite ( yo usé de oliva)

1/2 cebolla mediana picada

1/2 taza de cilantro picado

2 ajos

4 cucharadas de semillas de ajonjolí

Manera de hacerse:

Yo sofreí un poquito el ajo y la cebolla (en la receta los ponen crudos)

Poner en un procesador los frijoles, ajo, jugo de limón, aceite y sal. Moler bien.

Añadir la cebolla, quinoa (ya cocida) y cilantro y moler muy poquito. Al final poner el ajonjolí.

Hacer las hamburguesas y yo las puse en un comal o sartén (el las fríe)

Las puedes servir con pan o con lechuga o espinaca