Galletas de amaranto

Una delicia!

Ingredientes:

1/2 taza de Harina de Amaranto

1/3 taza de Harina de Avena

1 Manzana rallada

2 huevos

2 cucharada de Aceite de Coco

1/3 taza de Amaranto

1 cucharada de Miel de Maple

1/4 cucharadita de Canela

1/4 cucharadita de Vainilla

Manera de hacerse:

Se mezcla todo en un recipiente, con una cuchara poner un poco de mezcla del tamaño que te guste en una charola para galletas. Yo tengo unos tapetes de goma para que no se peguen pero si no los tienes puedes poner papel encerado. A 180 grados como 30 minutos.

Salen aproximadamente 11 galletas